野苦瓜為葫蘆科植物，富含苦瓜素、纖維素、氨基酸等多種人體所需維生素和礦物質(zhì)。野苦瓜不僅可以食用，還兼具藥用價值，存在消炎、潤肺、止咳、退熱、利水等作用，具體功效與作用如下： 1、野苦瓜味苦，性寒，服用后可清熱解毒、預(yù)防上火，對口舌生瘡、咽喉腫痛、目赤腫痛等癥狀均有緩解作用； 2、預(yù)防糖尿病：糖尿病屬于高發(fā)疾病，發(fā)病后難以徹底治愈，嚴(yán)重時可誘發(fā)多種并發(fā)癥直接危及人體健康。平時多食野苦瓜可在一定程度預(yù)防和改善糖尿病癥狀，其可調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進(jìn)胰島素產(chǎn)生，使血糖保持正常狀態(tài)； 3、野苦瓜性寒，入藥后可清熱解暑。夏季食用預(yù)防中暑，能夠緩解暑熱煩渴、燥熱等癥狀； 4、野苦瓜中含有多種天然藥用成分，作用于神經(jīng)可起到止痛作用。同時，具有收斂止瀉效果。若有腸炎或痢疾腹瀉時，直接服用適當(dāng)野苦瓜即可減輕腹痛、止瀉。