高血壓病人可以吃火鍋。但是對(duì)于高血壓病人，在飲食上確實(shí)應(yīng)該非常注意。飲食的主要原則是低鹽、總熱量控制、盡量不喝酒，這是對(duì)于高血壓病人飲食的一些建議?；疱伿侵袊说膫鹘y(tǒng)美食，但是這個(gè)火鍋從某些角度，可能存在不健康的地方，比如可能鹽的攝入過多，比如沾這個(gè)調(diào)料，北方人尤其是麻醬調(diào)料，含鹽量會(huì)比較高。本來應(yīng)該限制鹽的攝入，經(jīng)常吃火鍋，就可能會(huì)不知不覺超標(biāo)。熱量高的食物，包括脂肪類食物、動(dòng)物性食品，也包括主食。蔬菜可以多吃，但是火鍋，如果涮很多的肉，肉里頭很多都帶著肥肉，甚至純的、紅的牛羊肉，脂肪含量也比較高。另外，可能會(huì)涮粉，這個(gè)熱量也非常高。總熱量一定要控制，可以吃一點(diǎn)，但是得控制總熱量。還有就是很多中國人習(xí)慣在吃火鍋時(shí)喝酒，不管是白酒還是啤酒，其實(shí)對(duì)于高血壓的病人，應(yīng)盡量不喝。所以，從這幾個(gè)角度來分析，火鍋可以吃，但是一定要想到，要減少鹽攝入，減少總熱量攝入，盡量不要喝酒。