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預(yù)防尿毒癥的飲食

參與醫(yī)生

山西省中醫(yī)院 蔡宏瑜 副主任醫(yī)師
沒有可以預(yù)防尿毒癥的確切飲食,慢性腎臟疾病飲食應(yīng)該注意保證足夠熱量、低優(yōu)質(zhì)蛋白飲食、低鹽飲食、低磷飲食、低鉀飲食、控制水分原則。計算每日所需熱量,等于理想體重乘以30-35千卡/kg。慢性腎臟病早期以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,占總蛋白50%以上,Ⅲ期后蛋白攝入控制在0.6-0.8/(kg.d),限制食物中非優(yōu)質(zhì)蛋白。 優(yōu)質(zhì)蛋白指動物蛋白質(zhì),如肉、蛋、魚、牛奶。植物蛋白類僅是指黑豆、黃豆、青豆等,其富含必需氨基酸,利用率優(yōu)于其它蛋白,產(chǎn)生代謝廢物少。大部分植物蛋白是非優(yōu)質(zhì)蛋白,如米、面、綠豆、紅豆等豆類。低鹽飲食,鹽攝入每天要在3-6g之間,包括雞精、味精、醬油中鹽。低磷飲食,磷高會出現(xiàn)皮膚瘙癢、骨痛、抽搐現(xiàn)象,高磷飲食包括各種豆類產(chǎn)品,堅果、種子類、調(diào)味品類、菌類。 生活中可煮雞蛋去掉蛋黃,吃蛋白;水煮肉類,棄掉肉湯吃肉;避免攝入加工食品,如食品添加劑、飲料、防腐劑等。低鉀飲食,高鉀會出現(xiàn)感覺異常、肌無力、心臟驟停,含鉀高食物有香蕉、橘子等各種水果、菠菜等各種新鮮蔬菜、茶葉、海帶、鯧魚等。另外,導(dǎo)致慢性腎衰竭病因不同,具體病因需要具體分析,也不能一概而論。
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