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血脂高可以吃海鮮嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
海鮮類除了含有蛋白質(zhì),還含有多量維生素,有人認(rèn)為其脂肪含量會(huì)比較高。但是海鮮類含的脂肪主要是多不飽和脂肪酸,所以血脂高的人吃海鮮沒有問題,不飽和脂肪酸對人體有非常大的幫助,而且對預(yù)防動(dòng)脈硬化也有好處。像飽和脂肪酸,尤其是動(dòng)物油里邊的飽和脂肪酸可能對人體不好。而且海鮮里含有主要是蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、碘、維生素,包括維生素A、維生素B以及維生素D等,對于大多數(shù)人還是必須,可以正常食用。如果是血脂高想吃海鮮,就需要加工的過程中自己注意點(diǎn),千萬不要做燉或者紅燒。其實(shí)海鮮主要含的是不飽和脂肪酸,對人體還是非常好。但是加工過程可能會(huì)影響了海鮮的脂含量,也就是不要人為加入其他油脂即可。
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