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胰腺炎飲食注意事項(xiàng)

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 許樂 主任醫(yī)師
胰腺炎患者飲食需根據(jù)疾病病程決定,如果是急性胰腺炎,患者需禁食。急性胰腺炎恢復(fù)后,需注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),應(yīng)食用易消化的食物,不能過于油膩,需適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì),如清蒸的魚類屬于高蛋白、低脂肪的食物,也易消化。牛羊肉、雞肉也可食用,但需適量,主要進(jìn)食瘦肉,避免進(jìn)食肥肉。同時(shí)需補(bǔ)充淀粉類、纖維素類食物,如水果?;颊唢嬍成弦话銢]有特別禁忌,主要是少食多餐。對(duì)于慢性胰腺炎患者,總的原則與急性胰腺炎一致,但需限制進(jìn)食油膩的食物,主要是應(yīng)食用瘦肉,不能進(jìn)食肥肉,包括植物油也需少攝入,因?yàn)榛颊咄ǔR让阜置诓蛔?,?duì)脂肪消化能力明顯下降。
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