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螺旋藻含碘嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 王曉霞 主任醫(yī)師
螺旋藻含有一定量的碘,但含量并不高。不同于海藻,螺旋藻是生長在淡水湖泊內(nèi)的藻類,含豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,以及一定微量元素,如鐵、鋅、碘。海藻是生活在海里的藻類,含有較多的碘,常食用的海帶、紫菜都屬于海藻類。根據(jù)CDC(疾病預(yù)防控制中心)營養(yǎng)與食品安全所編撰的中國食物成分查詢表,一瓶100g的海藻溶液中通常含有180μg碘,而國家推薦成人每日碘攝入含量是150μg。
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