中風(fēng)病患者的飲食問(wèn)題，常常困擾著患者以及家屬，不知道怎樣的飲食才有利于康復(fù)，避免復(fù)發(fā)，從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明： 1、有進(jìn)食困難，需要鼻飼的患者：進(jìn)食困難，經(jīng)過(guò)評(píng)估達(dá)到插管指征的應(yīng)予鼻飼飲食，需把患者的飲食經(jīng)攪拌機(jī)攪拌成糊狀，經(jīng)胃管注入患者的胃內(nèi)。此時(shí)食物應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)豐富，根據(jù)患者個(gè)體的情況，計(jì)算出需要的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素的含量。患者飲食結(jié)構(gòu)的搭配需要聽(tīng)從專業(yè)的醫(yī)生的指導(dǎo)。若患者進(jìn)食困難，切不可強(qiáng)行進(jìn)食，容易造成誤吸引發(fā)墜積性肺炎，甚至導(dǎo)致窒息，直接危及生命。若為輕微的進(jìn)食困難，但不需要鼻飼者，其進(jìn)食時(shí)可能會(huì)有少許的嗆咳，但經(jīng)過(guò)專業(yè)的評(píng)估，可以自行進(jìn)食的，此時(shí)應(yīng)該選擇黏稠食物，盡量避免過(guò)稀或干硬的食物，以避免嗆咳，同樣的營(yíng)養(yǎng)是必須的。中風(fēng)病患者若沒(méi)有進(jìn)食困難，則其飲食沒(méi)有太多的禁忌，只要富有營(yíng)養(yǎng)，容易消化就好； 2、合并有高血壓病、冠心病、腎病、糖尿病的中風(fēng)病患者，在飲食上需要另外注意。如為合并高血壓的患者，飲食上不要太咸、太肥膩，應(yīng)盡量做到低鹽、低脂肪、多膳食纖維，當(dāng)然蛋白質(zhì)的攝入一定要夠；如合并糖尿病的，飲食上應(yīng)該嚴(yán)格按照糖尿病飲食來(lái)規(guī)劃，攝入適當(dāng)碳水化合物和蛋白質(zhì)，較多的膳食纖維，適量的水果；若合并腎功能不全的，飲食上尤其要注意蛋白質(zhì)攝入不能過(guò)高，要以碳水化合物為主，具體的根據(jù)個(gè)人情況來(lái)計(jì)算； 3、可根據(jù)中風(fēng)病人患者體質(zhì)的傾向來(lái)選擇不同的飲食以及搭配。近年根據(jù)中醫(yī)體質(zhì)九分法，將中醫(yī)體質(zhì)分為平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、瘀血質(zhì)、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)，而中風(fēng)病病人，有六大病理因素，分別為風(fēng)、火、痰、瘀、虛、氣血六端，由此也區(qū)分了不同的中醫(yī)體質(zhì)。如患者中醫(yī)辨證為氣虛瘀阻，則其體質(zhì)上存在著氣虛血瘀，白鴿燉田七既可以補(bǔ)氣，又可以祛瘀，達(dá)到辨證調(diào)理的功效；如患者辨證為風(fēng)陽(yáng)上擾、面紅目赤，這時(shí)吃雞補(bǔ)氣就不對(duì)了，應(yīng)以天麻燉瘦肉以補(bǔ)肝腎、平肝風(fēng)。