部分新鮮蔬菜可以起到輔助降低血壓的作用，雖然沒有直接降壓作用，但可以輔助治療輕度高血壓或初發(fā)高血壓，具體如下：1、富含鉀離子蔬菜：如冬菇、竹筍、油菜等蔬菜，由于富含鉀離子，可以拮抗身體內(nèi)的鈉離子，即高鉀低鈉的食物對(duì)于輔助降壓有一定療效；2、其他：此外芹菜、冬瓜、木耳等蔬菜具有一定利尿作用，同時(shí)富含維生素，可以輔助降壓。但是，單純通過蔬菜或其他食物調(diào)整血壓或降壓，對(duì)嚴(yán)重高血壓患者來講遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。通過食物改善生活方式，可以作為輔助治療手段。但對(duì)長(zhǎng)期血壓控制來講，應(yīng)該嚴(yán)密監(jiān)測(cè)并在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降壓藥物。