收藏 手機(jī)看

分享

減脂期間能吃蕎麥面嗎

參與醫(yī)生

山東省立醫(yī)院 袁媛 副主任醫(yī)師
減脂期間可以食用蕎麥面,并且蕎麥面條是減肥期間非常推崇的主食選擇。蕎麥屬于雜糧的一種,相對(duì)于常食用的精米白面而言,含有豐富的膳食纖維、B族維生素以及礦物質(zhì)。所帶來的飽腹感比較強(qiáng),另外,帶來的血糖的反應(yīng)性比較低,屬于非常好的主食選擇。但是在選擇蕎麥面時(shí),需要注意觀察蕎麥面的配料表或者食物的營(yíng)養(yǎng)成分表,觀察蕎麥含量的多少。因?yàn)椴糠质w麥面雖然寫的是蕎麥面,事實(shí)上蕎麥的含量較低,盡量選擇蕎麥面能夠占到30%以上的面進(jìn)行食用。除此之外,需要選擇清湯的蕎麥面,才是比較推崇推薦的主食選擇。另外,還要注意后續(xù)情況,比如鹵料的選擇,雖然食用的蕎麥面比較健康,但是后面的鹵料添加肥肉、五花肉或者用大醬燉出,非常高鹽、高脂,所以這類情況雖然蕎麥面健康,但因?yàn)辂u料、調(diào)味料不健康,會(huì)影響整體食物的減重效果。
相關(guān)視頻