胃癌手術(shù)后切除全部胃或大部分胃，飲食調(diào)理非常重要。調(diào)理措施主要包括： 1、禁忌食物：有些食物絕對(duì)不能吃，如柿子、柿餅、山楂、山楂片、山楂糕等。胃手術(shù)后對(duì)這些食物的消化能力減弱，吃了后大部分都會(huì)形成結(jié)石，導(dǎo)致腸梗阻的發(fā)生，有時(shí)需要進(jìn)行手術(shù)治療； 2、避免暴飲暴食：飲食不能暴飲暴食，注意不要吃辛辣刺激、過冷、過熱、過硬食物，要吃溫軟容易消化食物； 3、少量多餐：早期飲食時(shí)要注意少量多次，因患者術(shù)后，吃食物很快會(huì)到達(dá)小腸，到達(dá)小腸后有時(shí)會(huì)產(chǎn)生頭暈、惡心、低血糖等表現(xiàn)，稱為傾倒綜合征。通過少量多次飲食讓身體慢慢適應(yīng)這種狀態(tài)，可以減少癥狀發(fā)生。