收藏 手機(jī)看

分享

糖尿病能不能吃黑米

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃黑米,黑米在有些地方甚至可以作為主食。黑米的主要成分是淀粉,只是淀粉含量比大米低,因此用黑米作為主食時(shí),大米攝入量應(yīng)相應(yīng)減少。一般糖尿病的飲食營(yíng)養(yǎng)支持治療要先保證患者的每天能量攝入控制在合理的范圍之內(nèi),如果今天要吃黑米,其他主食量相應(yīng)減少,就不會(huì)導(dǎo)致能量超標(biāo)。此外黑米本身含粗纖維相對(duì)較多,患者飽腹感可能會(huì)比較強(qiáng),有可能吃黑米的量比白米飯少,因而有些人發(fā)現(xiàn)吃黑米時(shí)血糖偏低,吃白米飯時(shí)血糖偏高,就認(rèn)為吃黑米可以主動(dòng)降低血糖,其實(shí)是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。吃了黑米血糖之所以偏低,是由于黑米所產(chǎn)生的熱量比大米少,從而導(dǎo)致血糖降低。
相關(guān)視頻