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血糖高能吃花生嗎

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
血糖高時(shí)可以少量食用花生,避免油炸花生,其原因如下:1、食用量:花生含脂肪較多,食用后可能導(dǎo)致每日能量攝入超標(biāo),從而升高血糖甚至誘發(fā)糖尿病急性并發(fā)癥。糖尿病患者飲食治療為控制每日能量攝入總量,如花生能量沒有在今天能量計(jì)劃范圍之內(nèi),食用后導(dǎo)致能量攝入超標(biāo),血糖增高;如果將花生熱量,算入今日能量中,則可以食用。2、食用方式:部分人喜歡食用油炸花生米,食用后除花生本身油脂外,油的熱量同樣也會(huì)給身體帶來更多血脂負(fù)擔(dān),導(dǎo)致血脂、血糖增高。因此對于糖尿病患者,如果血糖控制在正常范圍之內(nèi),可以食用花生,但是需要控制食用量;盡量避免食用油炸花生米,易導(dǎo)致熱量攝入較多,從而引起血糖波動(dòng)。
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