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小孩吃牛肉的好處和功效
- 小孩吃牛肉的好處和功效
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參與醫(yī)生
哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 張玉晶 主任醫(yī)師
小孩吃牛肉有比較多的好處,有利于生長發(fā)育、補充鐵元素等,具體如下:1、促進生長發(fā)育:牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,蛋白質(zhì)是人體的重要組成成分,會參加新陳代謝的各個過程。蛋白質(zhì)主要是酶類的主要成分,同時是組成器官、組織和細胞的重要成分,所以蛋白質(zhì)對于小孩具有非常重要的意義。小孩應當每天攝入足夠量的蛋白質(zhì),來維持正常的生理功能和生長發(fā)育狀態(tài)。而牛肉中含有的蛋白質(zhì)往往是優(yōu)質(zhì)蛋白比較多,所以小孩應當多吃牛肉獲得優(yōu)質(zhì)蛋白,有利于生長發(fā)育;2、補充鐵元素:牛肉屬于紅肉類,里面含有豐富的鐵質(zhì),對于貧血的小孩在飲食上往往要建議多吃紅肉類的食物,比如牛肉、羊肉或者是豬瘦肉等食物,能夠補充充分的鐵元素,有利于改善小孩的貧血狀態(tài)。吃牛肉也要注意不能過量,牛肉由于纖維比較粗或者是蛋白質(zhì)過量,會加重小孩的胃腸道負擔。由于小孩的胃腸道功能還處于發(fā)育的階段,還不是十分成熟,容易造成小孩出現(xiàn)消化功能紊亂。所以進食牛肉要根據(jù)小孩的營養(yǎng)需求狀態(tài),要適量地補充,不能過量。
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