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補鋅補鐵的食物有哪些

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院 王芳 主治醫(yī)師
補鋅的食物主要是貝殼類食物,如牡蠣、生蠔、扇貝等。此外,紅肉、動物內(nèi)臟、動物血有補鋅、補鐵作用,動物血如鴨血、羊血、雞血等,而紅肉包括豬肉、羊肉、牛肉等。蔬菜類、豆類、蛋類食物含鋅也較為豐富,黑木耳、菠菜等為補鐵食物。對于缺鋅、缺鐵患者,可多攝入以上食物。缺鋅、缺鐵對人體存在危害,長期缺鋅可導(dǎo)致食欲下降、挑食、異食癖,甚至傷口愈合不良等表現(xiàn)。男性患者還可能出現(xiàn)性腺功能減退、精子產(chǎn)生減少及胎兒畸形等問題。缺鐵還可能引起缺鐵性貧血,因為鐵是合成血紅蛋白的主要原料。
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