手術(shù)病人禁食、禁飲的時間，主要分為以及幾方面進行判斷：1、術(shù)前：術(shù)前有禁食、禁飲的要求，如在全麻手術(shù)、腰麻、硬膜外阻滯時，以前通常要求禁食12小時，禁水8小時。目前快速康復(fù)的理念認為，術(shù)前禁食8小時，禁飲4小時。通常要求禁飲4個小時，禁食8個小時，但禁食12個小時、禁飲8個小時也沒有問題。因為快速康復(fù)的理念，并不是每個醫(yī)院及每個醫(yī)生都能實行，與麻醉、外科科室相關(guān)。若為局麻手術(shù)，則術(shù)前無需禁飲、禁食；2、術(shù)后：術(shù)后禁食、禁飲時間應(yīng)根據(jù)手術(shù)類型判斷。若為非胃腸道手術(shù)、全麻手術(shù)，術(shù)后蘇醒之后可以適量飲水，腸功能恢復(fù)即可進食。若為局麻手術(shù)，則無需禁食、禁飲。若為胃腸道手術(shù)，術(shù)后禁食、禁飲的時間，應(yīng)根據(jù)患者術(shù)后胃腸道恢復(fù)情況判斷，建議咨詢主管醫(yī)生。