如今胃癌發(fā)病率呈不斷上升趨勢，已經(jīng)成為嚴(yán)重影響國民身體健康的重要疾病之一，胃癌致病因素有以下幾方面： 1、飲食在胃癌中產(chǎn)生重要影響，長期食用腌制、熏制、燒烤食物的人，遠(yuǎn)端胃癌發(fā)病率很高，而且霉變食物富含真菌毒素，是致癌的毒素之一。不良的飲食習(xí)慣，進(jìn)食較快，喜歡吃高溫食物，進(jìn)餐不定時，吸煙、飲酒以及進(jìn)餐時心情不好等因素，容易引起自主神經(jīng)系統(tǒng)平衡失調(diào)，造成胃黏膜損傷，進(jìn)而引發(fā)胃癌； 2、幽門螺桿菌感染是目前證據(jù)最充分的直接因素之一，幽門螺桿菌感染率發(fā)生胃癌幾率比非感染患者高出6倍； 3、遺傳因素是胃癌的第三大致病因素之一，一項調(diào)查顯示，胃癌患者中相當(dāng)一部分由家族遺傳導(dǎo)致，慢性胃炎中，尤其是慢性萎縮性胃炎與胃癌之間有密切關(guān)系； 4、免疫受損或者免疫缺陷對腫瘤發(fā)生、發(fā)展起著很大的推動作用，癌前病變?nèi)缥赶⑷狻⒙晕s性胃炎、腸上皮化生等，如果不予處理，可能發(fā)展成胃癌； 5、吸煙也是胃癌發(fā)生的危險因素之一，吸煙患者比不吸煙患者患胃癌風(fēng)險要高50%。 因此在生活中應(yīng)多加注意，以預(yù)防為主的健康生活方式，飲食要遠(yuǎn)離易致癌物質(zhì)。有家族遺傳胃癌患者的這部分人群，最好定期去醫(yī)院體檢。