痛風(fēng)患者可以吃紅豆薏米粥。雖然紅豆是中等嘌呤食物，但紅豆經(jīng)過水煮，嘌呤會(huì)散失掉一部分，在與薏米等其他米相混合組成的雜米粥中，嘌呤的成分就會(huì)進(jìn)一步下降，因此對于痛風(fēng)患者來說可以食用?？傉f豆制品一般都屬于高嘌呤食物，但實(shí)際上也不要談豆色變。不是所有豆制品都屬于高嘌呤食物，比如四季豆、豆角、紅豆就屬于中等嘌呤食物，而毛豆、綠豆芽則屬于低嘌呤食物，只有黃豆、綠豆、黑豆屬于高嘌呤食物。豆制品隨著烹調(diào)方式不同，其嘌呤含量也會(huì)發(fā)生改變。比如紅豆煮成紅豆薏米粥，其嘌呤含量會(huì)大大降低。黃豆雖然是高嘌呤食物，但制作成豆?jié){之后，其嘌呤也大大的散失，痛風(fēng)患者都可以食用，所以對于豆制品要分門別類的對待。高嘌呤食物最常見的主要是海鮮制品，比如貝殼類的海鮮、深海魚類以及動(dòng)物內(nèi)臟，像豬、牛、羊的心、肝、肺、腎等，都屬于高嘌呤食物，還有牛、羊肉以及火鍋、肉湯、魚湯、高湯，都屬于高嘌呤食物。啤酒雖然嘌呤含量本身不高，但在體內(nèi)代謝會(huì)生成大量嘌呤類物質(zhì)，因此痛風(fēng)患者也不能喝啤酒。