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晚上吃米線會(huì)胖嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
晚上適當(dāng)?shù)某悦拙€,不會(huì)引起肥胖。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度,米線當(dāng)中含有的能量并不是特別高,如果只是吃適量米線,嚴(yán)格控制米線的攝入量,能避免過(guò)多能量進(jìn)入體內(nèi),對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡,促進(jìn)脂肪分解和代謝,預(yù)防和緩解肥胖的發(fā)生,都有著積極的作用。不加節(jié)制的吃了過(guò)多米線,就會(huì)使得米線當(dāng)中含有的碳水化合物。每1g產(chǎn)生4000卡熱量,積少成多進(jìn)入體內(nèi),進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致過(guò)多能量在體內(nèi)蓄積,以脂肪的形式儲(chǔ)存,造成發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)增加。如果晚上吃米線時(shí)用油炒的方式,或者為了增加口感加入糖分,就會(huì)使米線含有的能量更高,吃油炒、糖拌的米線,會(huì)使更多的能量在體內(nèi)蓄積,或者吃完米線后沒(méi)有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),也會(huì)增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。因此,晚上吃米線一定要適量,不可超標(biāo)。
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