并沒有保護(hù)肝臟最好的食物，因單一食物并不含所有的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)等，因此單一食物并不能較好地保護(hù)肝臟。保護(hù)肝臟，應(yīng)先均衡飲食，補(bǔ)充各類新鮮的蔬菜、水果，以及蛋白質(zhì)類食物如牛奶、魚肉、牛、肉、雞蛋等，只有均衡飲食，才能完整包含多種維生素、膳食纖維、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素，才能起到真正的養(yǎng)肝、護(hù)肝的效果。此外，平時(shí)要避免損傷肝臟，如食物及藥物的損傷，食物中的防腐劑、添加劑，以及燒烤中的致癌物質(zhì)或毒性物質(zhì)。還有吸煙、飲酒，日常生活習(xí)慣如熬夜、睡眠不足，或長期壓力因素，都可對肝臟造成相應(yīng)傷害。