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熬蒜水治新型冠狀病毒肺炎嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 劉薇 主任醫(yī)師
熬蒜水對新型冠狀病毒肺炎沒有效,大蒜有很多生物活性,包括對病原體、病毒、細菌的抑制較好,辣素起了主要作用。
但大蒜辣素在進食時會被胃酸破壞絕大部分,咀嚼過程中辣素釋放出來,所以吃到蒜時有辣味,但在咽下去時胃酸會把大部分辣素滅活,到腸道里面很多大蒜辣素已經(jīng)消失,起不到作用,蒜煮熟以后辣素含量會明顯降低,沒有預防作用??梢钥紤]藥用蒜類制劑,可以增加機體的抵抗力。
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