-
收藏
手機看
分享
-
-
用手機掃描二維碼在手機上繼續(xù)觀看
老年人長期喝豆?jié){好嗎,需要注意什么
- 老年人長期喝豆?jié){好嗎,需要注意什么
-
參與醫(yī)生
河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 劉紅亮 副主任醫(yī)師
老年人長期喝豆?jié){有好處,豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、植物性脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì),有助于提供身體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。老年人在飲用豆?jié){的時候,應(yīng)該注意以下幾點:1、保證豆?jié){煮熟:豆?jié){要煮熟、煮透,防止攝入未煮熟的豆?jié){中所含的皂毒素和抗胰蛋白酶等有害的物質(zhì);2、適量飲用:長期飲用豆?jié){會增加尿酸的水平,對于有高尿酸血癥和痛風(fēng)的老年人患者,應(yīng)盡量少喝或者不喝豆?jié){;3、營養(yǎng)互補:老年人最好將豆?jié){和其他的營養(yǎng)飲料,如牛奶結(jié)合飲用,實現(xiàn)營養(yǎng)的互補。豆?jié){中的鈣質(zhì)容易被人體吸收、利用,老年人長期喝豆?jié){可以幫助維持骨骼的健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松等。豆?jié){中的植物性蛋白質(zhì)和大豆異黃酮等成分,有助于降低膽固醇的水平,預(yù)防心血管疾病。老年人本身代謝率下降,對蛋白質(zhì)需求量可能會有所增加,適量飲用豆?jié){可以作為蛋白質(zhì)非常好的來源。
相關(guān)視頻