三高患者主食雜糧的選擇，包括糙米、小米，也可以摻雜紅豆。另外包括根莖類的食物，比如山藥、紅薯、土豆。以及魔芋、蕎麥制成的衍生食品，都屬于主食的范圍。食用雜糧對于控制血糖、血壓、血脂，都有一定益處。雜糧中的膳食纖維含量比較高，會影響脂肪的吸收，降低脂肪的吸收率，有利于減少脂肪的攝入，而且也能夠增加飽感，減少總熱量的攝入。