喝紅酒其實對血尿酸水平會產(chǎn)生一定不良影響。雖然紅酒當(dāng)中酒精含量相對比較低，一般酒精度數(shù)在11-14度，但由于酒精攝入體內(nèi)以后對血尿酸的生成有不利影響，同時也會抑制尿酸在腎臟中的排泄。所以紅酒對血尿酸水平都是有一定的影響。攝入酒精以后要在肝臟當(dāng)中代謝，而在代謝過程中要消耗大量三磷酸腺苷，三磷酸腺苷的代謝終產(chǎn)物當(dāng)中包含尿酸，所以酒精攝入體內(nèi)以后會促進機體尿酸生成增多。酒精攝入機體以后會產(chǎn)生代謝產(chǎn)物，最終也是從腎臟當(dāng)中排出，而從腎臟當(dāng)中排出的過程當(dāng)中會抑制尿酸從腎臟的排泄，減少尿酸從腎臟當(dāng)中排泄。雖然部分飲食指南當(dāng)中提到血尿酸患者在血尿酸水平控制理想以后，可以適量喝紅酒，但多數(shù)醫(yī)生不建議喝。另外有研究提到紅酒當(dāng)中單寧物質(zhì)對心腦血管有益處，但仍存在爭議。