檢驗科醫(yī)生進行大便培養(yǎng)可檢查病原菌。通常病人到腹瀉門診就診，取大便化驗，由臨床醫(yī)生根據(jù)病人的癥狀做出不同的細菌培養(yǎng)要求，篩選不同的細菌；24小時后根據(jù)菌落生長的特點，判斷致病菌類型；然后做鑒定，發(fā)出檢驗報告。 病人由于進食被致病細菌污染過的食物可造成胃腸功能障礙，而引起急性單純性胃腸炎。病人癥狀輕重不一，常見有腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐；還可伴有發(fā)熱、頭痛、全身不適、四肢無力等。引起急性單純性胃腸炎的致病細菌可分為感染型和毒素型兩類，感染型指可在腸道繁殖的致病微生物，包括致病性大腸埃希菌、沙門菌屬、志賀菌屬、霍亂弧菌、副溶血弧菌等；毒素型指可在食物和腸道中產(chǎn)生毒素的微生物，常見有金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌、變形桿菌等。