雞蛋有很豐富的營養(yǎng)，乙肝患者可以吃雞蛋，蛋黃中的卵磷脂可以輔助診治急慢性肝炎患者的肝功能，促進肝功能的恢復(fù)，而且卵磷脂，對體內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)運和代謝也起著非常重要的作用。因此雞蛋對于乙肝病人，有較多的好處，但是乙肝患者在吃雞蛋的時候，要根據(jù)病情，進行相應(yīng)的選擇。1、乙肝肝衰竭患者：如果是乙肝肝衰竭的患者，在進食雞蛋的時候，要根據(jù)病人的飲食狀況，進行合理的安排。若這個病人腹脹的癥狀比較嚴重，這個時候吃雞蛋就要注意適量，否則病人吃完之后可能會加重腹脹的癥狀；2、肝性腦病患者：如果有肝性腦病的時候，患者不能吃雞蛋，包括蛋白一類的飲食，都不能夠食用，否則就會加重肝性腦??；3、沒有肝性腦病的患者：沒有肝性腦病的患者，主張動物蛋白和植物蛋白混合食用，除了吃雞蛋之外，還可以再聯(lián)合一些肉類，包括其他的植物蛋白，這樣能夠提高營養(yǎng)，并且提高利用價值。