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糖尿病可以吃紫米嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 苗莉 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃紫米,但要限制量。雖然紫米比普通大米含有更多的維生素,但是紫米同樣含有大量的淀粉。吃過多的紫米,仍然會造成糖尿病患者的血糖升高。糖尿病患者一天的主食量,是根據(jù)糖尿病患者的身高、體重以及工作量來進行計算定量。一般糖尿病患者要求主食量控制在3-5兩,且建議患者分成3頓。而對于血糖波動較大的患者而言,建議分成6頓,每頓的主食量基本上要控制在1-2兩。主食米、糧、面也建議患者做成干糧食,不要做成稀糧食,如米和面建議患者蒸成饅頭、米飯,而不要熬成粥。所以糖尿病患者吃紫米的時候,建議也蒸成紫米飯,不要熬紫米粥,否則也會升高血糖。
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