胃潰瘍患者大部分菜都可以食用，如青菜、花菜、蘿卜、黃瓜、茄子等，還可進(jìn)食肉類等。但胃潰瘍患者需適當(dāng)控制進(jìn)食部分食物，如高淀粉類食物，其中土豆和山藥的主要成分是淀粉，若食用淀粉類食物過多，淀粉進(jìn)入胃后可刺激胃酸分泌。而胃潰瘍與胃酸的關(guān)系密切，胃酸過多對胃潰瘍的恢復(fù)不利，所以在胃潰瘍的治療中一般應(yīng)給予抑酸藥。在患有胃潰瘍尤其是在胃潰瘍活動期時(shí)，應(yīng)盡量避免食用高淀粉類蔬菜。胃潰瘍得到充分愈合后，可再食用高淀粉食物。