吃豬肚子有一定預(yù)防貧血的好處，具體如下：1、中醫(yī)食療角度：豬肚子能滋補(bǔ)脾胃，而脾胃為氣血生化之源。因此通過(guò)適當(dāng)吃豬肚子，能讓脾胃把吃進(jìn)來(lái)其他食物中的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行充分代謝、吸收和利用，在預(yù)防貧血方面有積極好處；2、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度：豬肚子中含有豐富鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵。因此通過(guò)適當(dāng)吃豬肚子，為機(jī)體補(bǔ)充容易吸收的血紅素鐵，對(duì)于糾正缺鐵性貧血的好處非常明顯。豬肚子中還含有一定量的維生素B12，而維生素B12在紅細(xì)胞生成過(guò)程中起重要的調(diào)節(jié)作用。因此如果適當(dāng)吃豬肚子，為機(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素B12，促進(jìn)紅細(xì)胞正常生成，在預(yù)防貧血方面的好處也會(huì)比較明顯。