腦?；颊呖梢猿噪u蛋，吃雞蛋有助于人體營養(yǎng)素的攝入，也不會加重腦梗的風險。認為腦?；颊卟灰壮噪u蛋的論斷，主要基于蛋黃里含有較高的膽固醇水平，認為攝入膽固醇之后導致血脂異常，甚至加速動脈硬化，促進動脈老化，從而促發(fā)再次腦梗。雞蛋本身很有營養(yǎng)價值，含有的蛋白質(zhì)成分對人體有益，正常情況下一天攝入一個雞蛋，含有的膽固醇對人體血脂的代謝影響微乎其微，因此雖然可以吃雞蛋，但不能多吃。腦梗是一個很復雜的病，不單單只有血脂異常，還是長期的慢病過程。腦梗通常伴有高血壓、糖尿病，還有其他不良生活方式和遺傳易感性，不會受一個雞蛋影響。如果確實患有血脂異常，建議每天服用雞蛋不超過一個為宜。如果實在不放心，可以只吃蛋清不吃蛋黃。