-
收藏
手機看
分享
-
-
用手機掃描二維碼在手機上繼續(xù)觀看
痛風(fēng)患者能吃酵母發(fā)的饅頭嗎
- 痛風(fēng)患者能吃酵母發(fā)的饅頭嗎
-
參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者能夠吃酵母發(fā)的饅頭。痛風(fēng)是由于高尿酸血癥所引起的尿酸鹽結(jié)晶,形成的晶體性的關(guān)節(jié)炎。所以對于痛風(fēng)患者來講,要限制飲食當中的嘌呤攝入量。而酵母是一種高嘌呤含量的食品,每100g酵母當中,嘌呤含量是560mg左右。所以對于痛風(fēng)患者來講,單純吃酵母肯定不行。但是饅頭本身的主要成分還是面粉,而面粉的嘌呤含量非常低,每100g面粉當中,嘌呤含量是17mg。而每一個饅頭當中,含的酵母量也非常低,都不足1g。所以在酵母發(fā)的饅頭當中,嘌呤含量其實可以忽略,所以痛風(fēng)患者可以吃酵母發(fā)的饅頭。但是也建議痛風(fēng)患者不要簡單的以白面為主食,為碳水化合物的主要來源。痛風(fēng)以及高尿酸血癥的人群,建議多吃一些低血糖生成指數(shù)的食物,比如粗糧,包括玉米面、全麥,其對血糖、血脂的影響相對比較低。而痛風(fēng)患者往往多合并了高血糖、高血脂、肥胖癥這些問題,所以適當?shù)爻砸恍┐旨Z,對于痛風(fēng)患者還會收到額外的一些好處。
相關(guān)視頻