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中風(fēng)后吃什么食物最好
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參與醫(yī)生
上海長征醫(yī)院 彭華 主任醫(yī)師
中風(fēng)以后建議低脂肪、高蛋白與高維生素飲食,如帶鱗的魚類、豆?jié){、豆制品、海鮮等,建議多吃,但類似于海鰻魚等高油脂的食物,患者應(yīng)少吃。此外,飽和脂肪酸比較豐富的食物或油炸食品,患者也需少吃。中風(fēng)患者應(yīng)低鹽飲食,鹽與高血壓密切相關(guān),高血壓可加速動脈硬化。腌制的蔬菜、過咸的食物、含糖的飲料、甜點等,患者都應(yīng)盡量少吃。若患者有糖尿病,含糖食物應(yīng)吃得更少。蛋白質(zhì)的補充應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,如雞肉、魚肉、鴨肉、牛羊肉等,對中風(fēng)患者的康復(fù)有較大幫助。
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