根據(jù)目前研究結(jié)果顯示，新型冠狀病毒在56℃下經(jīng)歷30分鐘可以被滅活，還有一種情況是在75%的酒精處理下會(huì)被滅活。日常生活中的烹飪手段，如炒菜、蒸煮等，大多可以達(dá)到100℃，甚至?xí)?，因此可以滿足56℃的溫度條件。 但是對(duì)于炒和烤等烹飪方法，日常生活中比較少的能維持在30分鐘。因此在日常烹飪中要注意烹飪的溫度與時(shí)長(zhǎng)的保持，尤其是對(duì)于平時(shí)較難熟的食物，更應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)烹飪時(shí)間，從而避免生吃，滅活新冠病毒。