檢查腎功能時(shí)，如果被檢者每天進(jìn)食過多的肉類，血漿中外源性肌酐的濃度就會(huì)增高，從而影響血清中尿素氮以及肌酐檢測(cè)的穩(wěn)定性以及準(zhǔn)確性。由此檢測(cè)出的肌酐與尿素氮的含量和水平，并不能代表被檢者的實(shí)際情況。另外肌酐及尿素氮的檢測(cè)受被檢者飲食及身體狀況影響較大，每次檢測(cè)的結(jié)果都會(huì)有所波動(dòng)。因此在檢測(cè)腎功能之前，被檢者不需要空腹，但最好連續(xù)三天禁食肉類清淡飲食，每日蛋白質(zhì)攝入量需＜40g為佳，并減少劇烈運(yùn)動(dòng)。