不能吃海參的人有以下幾種：1、甲狀腺功能亢進(jìn)：海參中富含碘元素，其是構(gòu)成甲狀腺素非常重要的原料，所以對(duì)于甲狀腺功能亢進(jìn)的人，如果再大量地去吃海參，會(huì)引起過(guò)多的碘元素進(jìn)入到體內(nèi)，從而合成大量的甲狀腺素，對(duì)于甲狀腺功能亢進(jìn)的病情不利于控制，甚至?xí)又丶卓旱牟∏椋?、高血壓：海參中富含鹽分，其中含有鈉離子，而鈉離子進(jìn)入到體內(nèi)，會(huì)引起鈉水潴留，造成液體量的增多，引起血壓增高。因此高血壓的患者，如果過(guò)多地吃海參，會(huì)攝入超標(biāo)的鈉離子，引起血壓進(jìn)一步增高；3、腎臟功能障礙：海參中的鈉離子需要通過(guò)腎臟排出體外，如果已經(jīng)有腎臟疾病，再過(guò)多地吃海參，會(huì)進(jìn)一步加重腎臟的損害。