維生素C和維生素E對于人體的生理活動(dòng)，具有重要的調(diào)控作用，維生素C和維生素E都具有比較強(qiáng)的抗氧化性，具體作用如下：1、維生素C：屬于水溶性維生素，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，對于抗體和膠原的形成具有重要作用。維生素C還能增強(qiáng)機(jī)體對感染性疾病的抵抗能力，同時(shí)還能保持血管完整性。如果出現(xiàn)維生素C的缺乏，可能會(huì)出現(xiàn)壞血?。?、維生素E：屬于脂溶性維生素，對于血管具有一定的保護(hù)效果，可以起到抗氧化、抗自由基損傷的作用。因此對于心腦血管疾病的患者可以起到一定的輔助治療效果，可以在一定程度上改善動(dòng)脈硬化。維生素E對于生育、生殖系統(tǒng)也具有重要作用，可以促進(jìn)激素分泌，起到改善生殖系統(tǒng)相關(guān)功能的作用，可以用于先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)的輔助治療?？傊S生素C和維生素E對于人體的多項(xiàng)生理活動(dòng)、新陳代謝都具有非常重要的作用。