鴨血是血制品，吃鴨血會拉黑色大便，與人體上消化道出血是相同的道理。血制品含有豐富鐵劑，在消化吸收過程中會將大便染為黑色，大便潛血呈陽性。排黑色大便時一定要鑒別是飲食因素、藥物因素，或者本身可能存在上消化道出血的可能。鴨血、豬肝、瘦肉等食物成分均可以導致大便呈黑色，但通常是成形黑便。如果服用鉍劑或者鐵劑，以及益氣維血顆粒等，上述藥物導致大便呈黑色，通常不鮮亮，沒有光澤。而人體的上消化道出血，如口腔、胃、食管等部位的出血，在經過胃酸作用以后分解，使大便呈黑色，如果量較大會呈柏油樣便。