肺炎由于高熱等因素，身體的消耗應該是比較大，應該注意補充營養(yǎng)，給予患者含有足夠的熱量、蛋白質和維生素的流質或者半流質的食物，以補充營養(yǎng)物質的消耗。具體的飲食注意事項如下： 1、適當增加蛋白質和維生素，尤其是維生素C、維生素E的攝入，可選擇雞蛋、牛奶、瘦肉，以及新鮮的水果如香蕉、橙子等，有助于機體的攝入充足的維生素和膳食纖維，預防便秘； 2、避免辛辣、油膩等刺激性的食物，并注意飲食溫度適宜，以免引起嗆咳導致食物誤吸入氣管； 3、多飲水，對于肺炎患者每日飲水量應該達到1.5-2L，這樣會有利于呼吸道黏膜的濕潤，使痰液稀釋并促進排痰，但是對于心衰患者應該在醫(yī)師的指導下去補充水分。過度的補充水分會增加心臟的負擔。