糖尿病患者需要控制甜食，但同樣也需要控制咸的食品。如果攝入過(guò)多的鹽可增加淀粉酶活性，從而促進(jìn)淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖，同樣可引起血糖濃度增高，導(dǎo)致糖尿病病情加重。另外多鹽會(huì)使血壓升高，鹽與血壓是呈正相關(guān)的，高血壓又是冠心病的危險(xiǎn)因子。因此糖尿病患者既要限制糖又要限制鹽，鹽攝入量每人每天要控制在6g以內(nèi)，也就是啤酒瓶蓋那么多鹽，高血壓患者則要求更少，同時(shí)還要注意隱形鹽的控制，比如干面條、餅干等，都含鈉元素。要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，所謂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就是在預(yù)包裝食品上面打出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，上面有鈉含量，一般是1g鹽含有400mg鈉，要學(xué)會(huì)換算，每天要把鹽攝入量控制在6g以內(nèi)。