高尿酸血癥的患者，多數(shù)蔬菜或糧食都可以吃，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜等，糧食包括米飯、饅頭、精米、精面制成的食物，以及部分粗糧，如玉米面、糙米、紅米等都可以吃。此類患者應(yīng)該避免高嘌呤飲食，高嘌呤飲食主要指嘌呤含量比較高的食物，常見(jiàn)有啤酒、海鮮，主要包括海魚、貝殼類，海魚包括帶魚、平魚等，貝殼類包括拔蚌、鮑魚、魚翅等。此外高尿酸血癥的患者不宜多喝高湯，如燉的雞湯、魚湯、肉湯，以及更有營(yíng)養(yǎng)的高湯，如鮑魚、魚翅、海參、佛跳墻等。還應(yīng)盡量避免吃菜湯拌飯，由于炒菜的菜湯中，嘌呤含量也相對(duì)較高。堅(jiān)果食物中嘌呤含量也比較高，如花生、瓜子、開(kāi)心果、大杏仁等，此類食物也應(yīng)適當(dāng)少吃。