氟化物能防齲，是二十世紀(jì)口腔預(yù)防醫(yī)學(xué)對(duì)人類做出的最大貢獻(xiàn)。牙齒表面本身結(jié)構(gòu)是羥基磷灰石，這種物質(zhì)在水中溶解度極低，但是酸性食物，比如碳酸飲料，細(xì)菌產(chǎn)生的酸，能增加羥基磷灰石在水中的溶解度，導(dǎo)致牙齒表面脫礦。脫礦是牙齒齲齒的早期反應(yīng)，氟化物的作用在于和羥基磷灰石形成更加穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，在水中溶解度及酸中的溶解度更低，達(dá)到減少脫礦、減少齲壞的目的。尤其蘇南地區(qū)，無(wú)錫、蘇州本身處于低氟區(qū)，水中含氟量較低，所以使用氟化物較安全，不存在氟過(guò)量問(wèn)題，起到補(bǔ)充氟，防齲作用。