新型冠狀病毒肺炎的病毒，可能會(huì)通過食物傳播。食物經(jīng)過蒸煮加熱后，新型冠狀病毒可被殺滅。但若空氣中，漂浮的氣溶膠病毒落到食物上，進(jìn)食時(shí)，通過食物進(jìn)入消化道進(jìn)入人體。若進(jìn)食生食，如各種刺身、生魚等冷凍食品，尤其是國(guó)外進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称?，若食物上沾有新型冠狀病毒，就?huì)通過食物傳播新型冠狀病毒。消化道黏膜可被病毒侵蝕，通過穿透消化道的黏膜進(jìn)行感染，故可能產(chǎn)生新型冠狀病毒感染。目前已知新型冠狀病毒肺炎的傳播方式，主要是通過呼吸道傳播。病毒可通過氣溶膠，或咳嗽出的病毒飛沫在空氣中漂浮，經(jīng)過呼吸后，進(jìn)入鼻腔，以及呼吸道進(jìn)行傳播。此外，氣溶膠病毒，通過眼結(jié)膜進(jìn)到眼睛里亦可進(jìn)行傳播，通過口腔進(jìn)食亦可進(jìn)行傳播，還可經(jīng)手和口傳播。為預(yù)防新型冠狀病毒經(jīng)手、口的傳染，所有食物，均要加熱后再吃。進(jìn)口的生鮮食品，如牡蠣、三文魚，以及其他貝類，以前可生吃，但現(xiàn)在均要煮熟后再吃。搬運(yùn)、運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称返墓と?，?yīng)每3天都做一次核酸檢測(cè)，嚴(yán)格進(jìn)行手消毒，搬運(yùn)時(shí)，做好防護(hù)，以免被冷鏈?zhǔn)称繁砻嫖廴镜男滦凸跔畈《靖腥?，從而引起社區(qū)感染。