啤酒是以大麥芽和水為主要原料，酒花為香料，經(jīng)過酵母發(fā)酵釀制而成，是一種富含二氧化碳、低酒精度、營養(yǎng)豐富的飲料。喝酒肯定是有好處，當(dāng)然也有一些不利的地方，具體的有以下幾個(gè)方面： 1、好處很明顯，夏天很多人喝涼啤酒，能起到解渴提神的效果。啤酒中的含水量高達(dá)90%以上，具有較好的解渴效果。啤酒中的有機(jī)酸具有清心提神的作用，適度飲用可以刺激神經(jīng)，減少過度興奮和緊張情緒，促進(jìn)肌肉松弛。另外喝啤酒能幫助促進(jìn)消化。釀造啤酒的主要原材料是大麥、醇類、啤酒花和一些多酚的物質(zhì)。人體攝取啤酒之后，其中的啤酒花和麥芽中含有的丹寧能夠促進(jìn)胃酸、激素的分泌，加上二氧化碳的刺激，從而刺激胃液的分泌，提高一定的消化能力。同時(shí)喝啤酒可提供熱量，啤酒含有酒精、一些糖類和各種浸出物，這些物質(zhì)都含有比較高的熱量，可以為人體提供足夠的能量。啤酒也有可能具有幫助增強(qiáng)新陳代謝的功能，因?yàn)槠【坪猩倭康木凭?，多種氨基酸、維生素，可以促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝； 2、喝啤酒也有一定的不利的地方或者壞處，首先是過量飲用啤酒容易引起酒精中毒。大量飲酒之后因?yàn)榫凭臄z入量過多，肝臟的分解能力差，就有可能出現(xiàn)昏迷、休克等狀況，臨床有很多患者由于酒精中毒而出現(xiàn)了生命的危險(xiǎn)。另外喝啤酒可能會(huì)損傷胃，如果喝酒太多或者喝得太急，有可能會(huì)導(dǎo)致胃出血或胃黏膜潰瘍的發(fā)生，也可能導(dǎo)致慢性胃炎、胃病的發(fā)生，因?yàn)榫凭紫葧?huì)傷害的就是胃黏膜。另外喝啤酒也可能損傷的一個(gè)重要器官是肝臟，因?yàn)轱嬀七^多會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，酒精都是在肝臟進(jìn)行分解，可能導(dǎo)致肝炎、肝硬化等肝臟病變的發(fā)生。 啤酒作為公認(rèn)的一種營養(yǎng)食品，除了具有多種的功效以外，在飲用啤酒的同時(shí)應(yīng)該注意不要過量。特別是大汗之后飲用啤酒盡量不要過量，而且盡量不要與腌制食品、海鮮食品同時(shí)攝入，避免造成對消化道的傷害，特別是血尿酸高的痛風(fēng)病人建議不喝啤酒。