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老年人血脂高不能吃什么

參與醫(yī)生

浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院 李琰華 主任醫(yī)師
高脂血癥的老年人應(yīng)盡量減少進(jìn)食以下食物: 1、高脂肪食物:比如豬油、肥肉、黃油、肥羊、肥牛等,因為飽和脂肪酸含量非常高,脂肪很容易沉積在血管壁,增加血液粘滯度。如果長期攝入太多的飽和脂肪酸,甘油三酯會升高,會加速血液凝固,促進(jìn)血栓生成。所以要限制脂肪攝入量,脂肪攝入量在總能量的30%以下。平時烹調(diào)時盡量采用植物油,比如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油等; 2、高膽固醇食物:如肝、腎、肚、腸、腦,這些都屬于高膽固醇食物。應(yīng)嚴(yán)格限制食用動物內(nèi)臟,海鮮的膽固醇含量一般較低,蝦、蟹、沙丁魚和貝殼類的膽固醇相對較高。但膽固醇基本集中于頭部和軟黃中,即膏和黃中,食用時去除這些部位就不會攝入過多的膽固醇; 3、甜食:如月餅和西式蛋糕,攝入過多糖分,會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為脂肪導(dǎo)致肥胖,加速動脈硬化的進(jìn)程進(jìn)展。
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