結(jié)腸癌是發(fā)生于結(jié)腸的惡性腫瘤，發(fā)生因素很多，大體上歸于三個(gè)方面： 1、高脂、高蛋白、低纖維素的飲食； 2、大量長期的飲酒； 3、長期食用腌制或者霉變的食品。 上訴因素可稱為致癌物。長期致癌物作用下，腸道內(nèi)形成一系列的改變，如息肉性的改變、慢性炎癥演變成不典型增生，最后出現(xiàn)原位癌到浸潤性癌的漸進(jìn)變化過程。因此將結(jié)腸癌叫做生活方式病，也就是生活方式在結(jié)腸癌的產(chǎn)生過程中發(fā)揮了重大作用。