藏紅花來源于鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭，具有涼血解毒、活血化瘀、安神解郁等功效。其柱頭易受潮發(fā)霉，應放至密閉容器、陰涼干燥處保存。通常入湯劑煎服，亦可泡水或泡酒飲用，用量約為3-10g。藏紅花主要含有藏紅花素、藏紅花苦素及揮發(fā)油，現代藥理研究表明，藏紅花具有抑制心臟、興奮子宮、興奮呼吸等藥理作用，對已孕子宮的興奮作用尤其顯著，藏紅花對心臟的作用與其含有的大量鉀鹽有關。此外，由于藏紅花主產于南歐各國及伊朗等地，以往經由伊朗、西藏等地引入我國，故藏紅花又稱為西紅花。