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黑米的營養(yǎng)價值及功效

參與醫(yī)生

黑米有著很好的緩解疲勞,恢復(fù)體力的營養(yǎng)價值。因為黑米當(dāng)中富含碳水化合物,就是糖分,黑米中的每1g碳水化合物,能夠產(chǎn)生4kcal的熱量。因此,適當(dāng)?shù)爻院诿?,為機體補充適量的碳水化合物供給能量,在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面,都有著積極的功效。黑米中含有的碳水化合物,還能夠為肌肉當(dāng)中糖原的合成,提供豐富的原料。因此,對于經(jīng)常體力勞動,或者是經(jīng)常進行體育鍛煉的人,適當(dāng)?shù)爻院诿诪榧∪庵刑窃男纬?,提供豐富的原料,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減征方面,都有著積極作用。黑米中含有的碳水化合物,還能夠為大腦的代謝提供基本的能量。因此對于經(jīng)常腦力工作,出現(xiàn)的思維反應(yīng)能力下降,記憶力差的人,如果適當(dāng)?shù)爻院诿?,為大腦的代謝,提供基本的能量。在緩解腦力疲勞,提高思維反應(yīng)能力和記憶力方面的營養(yǎng)價值,也會非常的明顯。從中醫(yī)食療的角度上而言,黑米能夠滋補腎精,進而能夠發(fā)揮出,強壯筋骨的功效。
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