水果含有豐富的維生素，一般水果對人體有利，慢性咽炎的患者可以食用，但需要注意有過敏體質(zhì)的患者，對一些容易引起人體過敏的水果，如芒果、獼猴桃、哈密瓜、菠蘿等，應避免食用。建議咽炎患者，食用清熱潤燥的水果，具體如下：1、梨含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D和維生素E；2、蘋果含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E；3、香蕉除含有維生素之外，鈣、鎂、鐵、磷等微量元素的含量也比較高；4、柚子維生素C的含量，比檸檬和橙子高3倍，同時含鈣量要比香蕉、蘋果高10倍；5、橙子、檸檬、奇異果，口感比較酸甜，且含有豐富的維生素C。此外，亦應注意有糖尿病的咽炎患者，在血糖控制良好的情況下，在兩餐之間可以少量食用50g左右的水果，建議使用升糖指數(shù)較低水果，如李子、柚子、火龍果、櫻桃和木瓜等。