縱隔腫瘤手術(shù)屬開胸手術(shù)，與胃腸道無關(guān)，術(shù)后飲食要求并不嚴(yán)格，與常規(guī)手術(shù)相同，具體情況如下： 1、高蛋白飲食：高蛋白飲食對患者術(shù)后恢復(fù)至關(guān)重要。分植物蛋白和動(dòng)物蛋白，植物蛋白以雞蛋、豆腐、各種豆制品為主。動(dòng)物瘦肉、內(nèi)臟含有較高動(dòng)物蛋白。術(shù)后，患者應(yīng)食用牛、羊、肉、雞、魚肉； 2、低脂肪：脂肪易引起術(shù)后患者血液高凝狀態(tài)，引起并發(fā)癥； 3、碳水化合物：如米、面，以滿足身體熱量需要； 4、維生素：以水果、蔬菜為主。 術(shù)后不可食用過夜食物，減少腌制、油炸食品的攝入量。