糖尿病患者飲食需要采用減法，即平時(shí)控制肥甘厚膩。糖尿病分為幾種類型，常見(jiàn)的是2型糖尿病。 胖患者需要減重。足夠營(yíng)養(yǎng)情況下需要進(jìn)食不升糖的食物，比如一日三餐都可以進(jìn)食大量蔬菜。主食盡量吃米飯，米飯的升糖指數(shù)低。還要保證攝入足夠蛋白質(zhì)，包括動(dòng)物蛋白質(zhì)、魚(yú)肉蛋白質(zhì)、植物蛋白質(zhì)。如果是2型糖尿病且患者體重偏胖，可以選擇植物蛋白，比如豆制品，可以吃雞肉、魚(yú)肉，其含蛋白質(zhì)含量比較多，而且脂肪含量較低。當(dāng)控制好飲食后，血糖可以快速恢復(fù)正常，同時(shí)還可以進(jìn)食粗纖維食物。 三餐熱量比可以為1/5、2/5、2/5或者1/3、1/3、2/3的比例。在控制飲食的過(guò)程中，有時(shí)糖尿病病人會(huì)有非常明顯的饑餓感或者低血糖癥狀，這種情況下可以適當(dāng)加餐，加升糖比較穩(wěn)定的食物，比如無(wú)糖酸奶、干果、蘋果。糖尿病病人可以進(jìn)食水果，水果含果糖對(duì)升高血中葡萄糖有作用，但作用不是很明顯，而水果里富含各種維生素、礦物質(zhì)，是每日所需的元素，所以每天要進(jìn)食足夠量的水果。 糖尿病的飲食方法與病情有關(guān)，需要根據(jù)血糖情況找到適合自己的規(guī)律，并根據(jù)運(yùn)動(dòng)程度適當(dāng)調(diào)整。