胰腺炎出院以后病情基本恢復(fù)，這時(shí)可以適當(dāng)食用瘦肉、魚(yú)等，但要避免油脂過(guò)多、過(guò)于油膩的食物，避免過(guò)多食用高蛋白的食物?？梢哉趑~(yú)、蝦，稍微加醬油，有調(diào)味，這樣都沒(méi)有問(wèn)題。?蛋糕、餅干、點(diǎn)心覺(jué)得好像沒(méi)有明顯的油，但實(shí)際都是用油烹調(diào)的，食用過(guò)多也會(huì)引起胰腺炎發(fā)生。此外，也可以食用雞蛋的蛋清，但如果食用過(guò)多蛋黃，也會(huì)引起腹部不適，引起胰腺炎的反復(fù)發(fā)作。所以，胰腺炎出院后要避免食用過(guò)于油膩、過(guò)于高脂肪的食物，可以食用清淡的食物，如魚(yú)、蝦、瘦肉等，選擇清蒸的方法，所以也可以吃魚(yú)。